2018.11.06
APGF主催 日仏交流160周年記念ガラパーティー
フランスレストラン文化を日本で文化へ伝える活動を行っている「フランス・レストラン文化振興協会（Association de la Promotion de Gastronomie Française 略称APGF）」。1994年以来開催されてきた「メートル・キュイジニエ・ド・フランス ”ジャン・シリンジャー杯“」（料理）と「メートル・ド・セルヴィス杯」（サービス）の主催団体をこれまでのフランス料理文化センター(FFCC)から継承し、両コンクールの継続を熱望する有志が参画して2017年に設立された任意団体。
このAPGFが11月5日、日仏交流160周年を記念した盛大なガラパーティーを明治記念会館で行いました。
そこでサービスされたシャンパーニュは「コレ」のみで、この日のために来日された「コレ」CEO オリビエ・シャリオも大変お喜びでした。
盛大に用意された日本屈指のレストランやホテルのお料理とシェフたち、トップクラスのサービスマンによるサービス。
とても素晴らしいものでした。
