2022.1.05

COLLETより新商品「Grand Cru Aÿ 2012」待望のリリース!

本国フランスでは先行して昨年からリリースされた、COLLETのプライヴェートコレクションシリーズ「Collection Privee」より新商品「Grand Cru Aÿ 2012」がいよいよ日本でもリリースとなりました。

COLLETのメゾンが位置する100%格付けの「アイ村」にあるLa Côte du MoulinとLa Porte aux Brebisの2か所のリューディ合計1haのみから収穫されたピノノワールを使用。
2か所リューディは共に南向きの斜面で豊富な日照量を得る事が出来、リッチでエレガントなアイ村の個性が良くでたシャンパーニュに仕上がります。
2012年は寒さ厳しい冬から一転、夏から収穫の秋までは好天に恵まれ陽の光をたくさん浴びたフルーティな味わいのヴィンテージとなりました。

シャンパーニュガイド「GUIDE VERON DES CHAMPAGNE」では
〝官能的で持続力のある泡が組み合わさり忘れがたい繊細さ。〟と絶賛!

 

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2012年は生産量はわずか6,100本となります。

是非お早めにご検討下さい!!

 

■グランクリュ〝アイ〟 2012 コレクションプリヴェ
Grand Cru Aÿ 2012 COLLECTION PRIVÉE / 750ml

  • 鴨のフォアグラ、スイートオニオンとアンズ茸のコンソメ、またはアミガサ茸を添えた子牛のカツレと。
  • 品種構成: ピノ・ノワール100%
  • 内容量:750ml
  • ドサージュ:約6g/L
  • 熟成期間:6年以上

 

◆ テイスティングノート

  • 外観:輝きのある淡い黄色。細かくい泡がビーズを連ねたように力強く長く続きます。
  • 香り:スイカズラ、黒フサスグリ、野生の苺、洋ナシにヘーゼルナッツの凝縮した綺麗な第一印象。西洋スモモ、熟したパイン、パッションフルーツ、オレンジ、バターとスウィートアーモンドのアロマ。
  • 味わい:躍動的で柔らかくクリーミーな泡は可愛らしいフレッシュでしなやか。アロマはジューシーなフルーティさがあり、レモンとオレンジの酸味が果実味を支えます。あとから石灰や粘土のミネラリーなノートが広がり、フレッシュで歯触りのよい味わいが長く続きます。アフターもフレッシュでフルーティー成熟した豊かなジューシーさが繰り返します。

ご注文はコチラから→http://www.trmarket.jp/item/147/

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