2021.11.05

坪井吉文氏のジンマーレ創作カクテル「パルミジャーノジンマーレサワー」

COLLETやGin Mareを扱う、京都祇園のオーセンティックバー「CRAFT倶楽部」の坪井氏考案のジンマーレ創作カクテル「パルミジャーノジンマーレサワー」。

イタリアの素材を中心使った個性的なカクテルです。

材料
・ジンマーレ
・マル秘の液体(フォーティファイドらしいのですが・・・秘密のようです)
・卵白
・アガペシロップ
・レモンジュース
・パルミジャーノレッジャーノ
・オロバイレン フラントイオ種

一体どんな味がするのでしょう?

参考動画

【バーテンダーの休日】バーテンダースクール校長の創作カクテルの創り方

是非京都CRAFT倶楽部でお試しください。

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