2021.11.05
坪井吉文氏のジンマーレ創作カクテル「パルミジャーノジンマーレサワー」
COLLETやGin Mareを扱う、京都祇園のオーセンティックバー「CRAFT倶楽部」の坪井氏考案のジンマーレ創作カクテル「パルミジャーノジンマーレサワー」。
イタリアの素材を中心使った個性的なカクテルです。
材料
・ジンマーレ
・マル秘の液体(フォーティファイドらしいのですが・・・秘密のようです)
・卵白
・アガペシロップ
・レモンジュース
・パルミジャーノレッジャーノ
・オロバイレン フラントイオ種
一体どんな味がするのでしょう？
参考動画
【バーテンダーの休日】バーテンダースクール校長の創作カクテルの創り方
是非京都CRAFT倶楽部でお試しください。
