2026.2.04
L’Art de Vivre c’est Collet！CHAMPAGNE COLLET ディナー会
2026年2月2日(月)、シャンパーニュコレの新年最初のディナー会を開催しました。 テーマは「Art de Vivre（アールドヴィーヴル）」
料理とシャンパーニュ、人との語らいを通して“分かち合う時間”を楽しむフランス流の美学。乾杯は「L’Art de Vivre c’est Collet！」の掛け声とともに幕開けしました。
この夜のコースを手がけたのは、アールドヴィーヴルのメインシェフ、鈴木シェフ。 さらにサプライズゲストとして高良シェフも登場し、厨房に立ってサービスとトークで会場が魅了されました。霧島豚のローストやフルム・ダンベールのチーズは、皆でシェアする演出によって「分かち合う」というテーマを体現。
デザートは塩アイスにオリーブオイルを添えて。3種のキュヴェと料理のマリアージュを通して、2026年の素晴らしいスタートを皆さまとともに迎えることができました。
ご来場くださいました皆さま、心より御礼申し上げます。
Un dîner placé sous le thème de l’Art de Vivre à la française. Une soirée qui incarne parfaitement l’esprit du Champagne Collet.
Merci à tous nos invités, au chef Suzuki, au cher chef Takara, ainsi qu’à toute l’équipe.
