2017.7.28
【Gold Chef Club協力】リストワールインターナショナル主催 スペシャル・メーカーズ・ディナー
【満員御礼！】
美酒美食をこよなく愛する皆さまには、ますますご健勝のこととお察し申し上げます。
さて、このたびイタリアを代表するスパークリングワインであるフランチャコルタの中でも、別格と言われる品質を誇るVigneti Cenci（ヴィニェーティー・チェンチ）の日本での発売を記念して、魚料理にこだわるイタリアンの老舗として名高いトラットリア・マンジャペッシェにおいて清水明完シェフのスペシャルメニューに合わせて、最高級ランクの4種のボトル（希望小売価格@21,400～56,000円）を飲み比べていただく、大変お得で！楽しい！特別ディナー会を企画いたしました。
この催しに合わせてオーナーMariarosa Baroni女史が来日するCenci社の特段の厚意で実現する本会は、席数に限りがございます。
フランチャコルタとは、北イタリアにあるフランチャコルタ地域の限定された畑において、手積みで収穫されたブドウのみを使い製造されたスパークリングワインの名称で、シャンパンと同じ伝統製法（瓶内二次発酵方式）を用いて造られ、熟成期間は最低でも18ヶ月以上とされ、温暖な土地柄ブドウの完熟度が高く、キレのある酸味と同時に、重厚感のある果実味を楽しむことができます。
会場 Trattoria Mangia Pesce TEL 03-3403-7735 渋谷区千駄ヶ谷3-50-11
２０１７年９月７日（木） 19:00 スタート（開場18:15）
参加費 お一人さま \18,000（税・サービス料込）
募集人数 40名 ドレスコード「Viva Italia !」エレガントカジュアル
（イタリア気分を楽しむ気軽なスタイルでご来店ください）
＊お申し込みは⇒マンジャペッシェinfo@mangiapesce.com 宛に「チェンチの会」と明記の上「ご参加人数・ご参加者全員の氏名・代表者さまメールアドレス」をお送りください。折り返し差し上げる事務局からの確認通知にて、事前ご入金いただいた時点で予約確定となります。
Dinner 清水明完シェフによるスペシャルメニュー フルコース
全7品 Vigneti Cenci ４種(ぶどう品種%および＠希望小売価格)
アミューズ サテン Saten （シャルドネ90 ピノビアンコ10 @\21,400）
前菜 サテン Saten （シャルドネ90 ピノビアンコ10 @\21,400）
パスタ ネルソン・チェンチNelson Cenci（シャルドネ80 ピノビアンコ20 @\51,000）
魚料理 セサンタSessanta Riserva2007（シャルドネ90 ピノビアンコ10 @\56,000）
肉料理 ロゼ Rose Brut (ピノネロ100 @\28,000）
チーズ ロゼ Rose Brut (ピノネロ100 @\28,000）
デザート コーヒーorティー
