2020.6.16

【レシピ】オロバイレンで簡単おつまみ

煮干しのインフューズドオイル
煮干しにハーブ(ローレルやローズマリー)お好みで鷹の爪やニンニクをオリーブオイルに漬け込むだけ!


一週間も漬け込めばオイルに煮干しの旨味が移ったオイルに。
熱を加えないのでオリーブオイルのフルーティさもそのままお愉しみ頂けます!


パスタやカルパッチョの仕上げにかけるのがおすすめ!



勿論漬けこんだ煮干しもおいしいおつまみに!
日本人に不足しがちなカルシウムや鉄、亜鉛を美味しく摂れます。
おすすめはフルーティさとスパイシーさのバランスが良いHojiblanca(オフブランカ)種。
http://www.trmarket.jp/item/010/

是非お試しになってみてください。
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