2018.6.12
「その食べ物、本物です!」
【その食べ物、偽物です!】著者:ラリー オルムステッド
安心、安全のために知っておきたい食のことについて書かれている本です。
第4章 「怪しい(スポイル)オイル- オリーブオイルと「トリュフ」の章にある「信用できる生産者」に注目!(P129)
「良質の生産業者として名高いスペインのオロバイレン」、「コストは他の生産者よりも300%多くかかるが、すべては味のため!」と称賛されています。
研究を重ね、オリーブオイルへ情熱を注げている熱い気持ちを持った生産者へ感謝いたします。
次回のオリーブオイル オロバイレン の試食販売は仙台にて実施予定です。
是非、お味見だけでも!