2018.12.06
Winart No.93(winter2019)にシャンパーニュ・コレが紹介されています
ワイン&フードマガジン[ワイナート]
今回の特集はブルゴーニュ&シャンパーニュ。
COLLETのシャンパーニュ造りへの想いと
シャンパーニュ最古の協同組合のプライドが熱く語られています。
「しなやかで、芳醇でまろやか。
口に含んだ瞬間はフレッシュさが感じられ、
ミドルパレットで果実味が広がり、
最後に心地よく終わる。
ひと口飲んだら、もう一杯欲しくなるシャンパーニュ」(引用より)
ぜひご覧ください。