2018.8.21
【ディナーイベント】Champagne Collet マリアージュディナー 南青山AIX:Sエックス
9月13日（木）Champagne Collet マリアージュディナー AIX:Sエックスを開催いたします。
「三ツ星」の味とコレのスペシャルディナーとなります。
フルコース9品 + コレのシャンパーニュ5キュヴェをサービス予定です。
メニューは当日までのお楽しみ。
お席に限りがございますのでお申し込みはお早めに！
詳細は下記URLよりご覧下さい。
http://goldchefclub.com/event_info/aixsエックス-スペシャルコラボレーションディナー/
AIX:S 山下シェフについて
エクス・アン・プロヴァンス「ル・クロー・ドゥ・ラ・ヴィオレット」 （ミシュラン二ツ星）
パリ「ル・ディヴェレック」（二ツ星）
アヌシー「オー ベルジュ・ド・レリダン」（三ツ星）
ロアンヌ「トロワグロ」（三ツ星）
パリ「ピエール・ガニェール」 （三ツ星）
「ル・コルドン・ブルー・パリ」（東京）料理講座教授(6年半)
半蔵門 東條會館「ARGO」のエグゼクティブシェフを務めたのち2017年独立。
