日本国民の健康を願い「食」を考える

2017.10.30

日本国民の健康を願い「食」を考える

日本国民の健康を願い「食」を考えることをテーマとしたGold Chef Club主催で10月27日、名古屋のオ・バルキーニョにてイベントが開催されました。

寝たきり長寿国「日本」、社会制度の崩壊が進み、予防医学の観点からも生活習慣を見直すことが必要となっている現状から、人間が生きていくことに欠かせない「食べる」と言うことから見直していきましょうと言うイベントです。

今回、国際オーソモレキュラー医学会（国際分子栄養医学会）日本支部の協力により、ドクターたちが各々の研究に基づき、健康寿命長寿、ダイエット、アンチエイジングなどの効果を訴求した一部のメニューと、生産者が安心安全と健康を考えたこだわりの食材を提供し、食と健康と美を考える、意識の高い方向けのパーティーを海砂することができましたこと感謝いたします。

こだわりマルシェ、記念講演、パーティーの３部。
★オーソモレキュラー医学会とは。
カナダのトロントに本部を持つ、歴史ある国際オーソモレキュラー医学会(国際分子栄養医学会)により提唱される、栄養療法(投薬だけに頼らない根本治療)により病気の治療や予防をする事を目的とし、日本では会員として活動される医師約700名が一般市民への啓蒙活動を広く行っていて、この度、約 12名のドクター(医師・薬剤師・管理栄養士)たちが、各々の研究に基づき、健康寿命長寿、ダイエット、アンチエイジングなどの効果を訴求したメニューにより、クリニックでは伝えきれない食を通しての健康へのアプローチ、すなわちドクターたちによる食方箋を提供する、新しい外食のスタイルが「医学会キッチンオーソモレキュラー」です。

こだわりマルシェでは今回のコンセプトに合わせ、無農薬食材と愛知のこだわり食材を。

まだまだ知られていない愛知の魅力を発信！

無農薬食材を使った、医学会キッチンのメニューを以前試食させていただきましたが絶品です！