【イベント】ディナーベルエポック at 明治記念館

2025.1.20

【イベント】ディナーベルエポック at 明治記念館

2025年2月17日(月)日本エスコフィ協会主催ディナーベルエポックが開催されます。
協会の試みとして初のエピキュロスの晩餐会以外の晩餐会を開催させて頂きます。
収益の一部を若手育成事業（コンクール、講習会等）での運用をさせて頂きます。
そしてエスコフィエヤングシェフ2024パリ大会に於いて、規定課題「100％ベジタブルのシューファルシ」で高評価を頂き2位入賞された
帝国ホテル荒木真鈴さんのルセットを再現した前菜で皆様をお迎えいたします。

Champagne Colletもサポートさせていただいております。

皆様のご参加心よりお待ちしております。